Диета при изжоге

Диета при изжоге описывает меню, основанное на продуктах, которые на самом деле способны за небольшое время эффективно «охладить» желудок и пищевод. В рацион питания входят блюда, способствующие снижению количества желудочной кислоты. К примеру, шведскими учеными было доказано, что при ежедневном употреблении цельнозарнового хлеба, обогащенного клетчаткой, вдвое снижается риск развития хронической изжоги.

Польза клетчатки

На самом деле клетчатка активно поглощает нитриты, которые способствуют образованию в организме оксида азота. Из-за наличия этого газа ослабляется системная работа люка в нижнем отделе пищевода, что в результате провоцирует приступы изжоги. Поэтому продукты богатые клетчаткой обязательно должны включатся в диету при изжоге. Стоит отметить, что артишоки очень быстро и эффективно снижают кислотность желудка. К богатым клетчаткой продуктам относятся также: яблоки, капуста, арбузы, цельнозерновой хлеб, чечевица, почти все фрукты, несоленый попкорн.

Специи и напитки в диете при изжоге

Не стоит удивляться тому, что и специям нашлось место в данной диете. Дело в том, что изжога возникает не по причине употребления острой пищи, а из-за питания кислым, соленым и жирным, и этот факт был доказан учеными. Таким образом, куркума, корица, имбирь отлично вписываются в диету при изжоге, и не только не провоцируют «пожары», но даже помогают в их «гашении».

В диете при изжоге показаны такие напитки, как отвары из корня горечавки и вяза, которые продаются в сухом виде в аптеке. Они особенно полезны как во время приступов, так и для профилактики. Вода является важной частью диеты, поскольку она смывает желудочную кислоту со стенок пищевода обратно в желудок, а также частично растворяет концентрат желудочной кислоты. Поэтому диета рекомендует употребление около 2 л воды в сутки, при равномерном распределении в течение всего дня.

Запрещенные продукты

В диете при изжоге запрещено употреблять такие продукты как: шоколад, алкоголь, соленые продукты, кофеиносодержащие напитки. Дело в том, что такая пища расслабляет нижний сфинктер пищевода и он перестает плотно закрываться. Также табу накладывается не молочные продукты, поскольку из-за них в несколько раз повышается образование желудочной кислоты. Однако обезжиренное молоко допустимо. Интересно, что даже ментол, содержащийся в конфетах и жвачках, тоже негативно сказывает на организме во время изжоги.