Диета при изжоге

Диета при изжоге описывает меню, основанное на продуктах, которые на самом деле способны за небольшое время эффективно «охладить» желудок и пищевод. В рацион питания входят блюда, способствующие снижению количества желудочной кислоты. К примеру, шведскими учеными было доказано, что при ежедневном употреблении цельнозарнового хлеба, обогащенного клетчаткой, вдвое снижается риск развития хронической изжоги.

20

Польза клетчатки

На самом деле клетчатка активно поглощает нитриты, которые способствуют образованию в организме оксида азота. Из-за наличия этого газа ослабляется системная работа люка в нижнем отделе пищевода, что в результате провоцирует приступы изжоги. Поэтому продукты богатые клетчаткой обязательно должны включатся в диету при изжоге. Стоит отметить, что артишоки очень быстро и эффективно снижают кислотность желудка. К богатым клетчаткой продуктам относятся также: яблоки, капуста, арбузы, цельнозерновой хлеб, чечевица, почти все фрукты, несоленый попкорн.

Специи и напитки в диете при изжоге

Не стоит удивляться тому, что и специям нашлось место в данной диете. Дело в том, что изжога возникает не по причине употребления острой пищи, а из-за питания кислым, соленым и жирным, и этот факт был доказан учеными. Таким образом, куркума, корица, имбирь отлично вписываются в диету при изжоге, и не только не провоцируют «пожары», но даже помогают в их «гашении».

В диете при изжоге показаны такие напитки, как отвары из корня горечавки и вяза, которые продаются в сухом виде в аптеке. Они особенно полезны как во время приступов, так и для профилактики. Вода является важной частью диеты, поскольку она смывает желудочную кислоту со стенок пищевода обратно в желудок, а также частично растворяет концентрат желудочной кислоты. Поэтому диета рекомендует употребление около 2 л воды в сутки, при равномерном распределении в течение всего дня.

Запрещенные продукты

В диете при изжоге запрещено употреблять такие продукты как: шоколад, алкоголь, соленые продукты, кофеиносодержащие напитки. Дело в том, что такая пища расслабляет нижний сфинктер пищевода и он перестает плотно закрываться. Также табу накладывается не молочные продукты, поскольку из-за них в несколько раз повышается образование желудочной кислоты. Однако обезжиренное молоко допустимо. Интересно, что даже ментол, содержащийся в конфетах и жвачках, тоже негативно сказывает на организме во время изжоги.

Наверх