Диета при жировом гепатозе печени
Диета при жировом гепатозе печени обязательно должна быть сбалансированной, поэтому нельзя отказываться от каких-либо полезных элементов питания, но меню все-таки должно быть составлено грамотно.
Питание при жировом гепатозе
Как вы уже наверное догадались во время соблюдения диеты при гепатозе строгий запрет налагается на жирные и жареные блюда и продукты, а также на алкоголь даже в минимальном количестве.
Основными задачами диеты при жировом гепатозе являются такие:
- Стимулирование процесса желчеобразования;
- Создание условий для накопления в печени гликогена;
- Восстановление жирового и холестеринового обменов;
- Нормализация печеночной функции.
Продукты, в которых содержится холестерин и пурин в больших количествах следует исключить из рациона. Потребление жиров составляет суточную норму в 70 г или менее, а употребление соли сокращается до минимума или исключается вовсе.
Основой диетического рациона при жировом гепатозе являются продукты, богатые сложными углеводами. К таким продуктам относятся крупы, фрукты и овощи. Кроме того в рационе обязательно должны присутствовать продукты, в которых содержатся витамины, минералы, пектиновые вещества и пищевые волокна.
Важную роль в диетическом питании играет потребление жидкости – ее нужно пить много, так как она очищает организм. Пить разрешается негазированную воду, отвары из фруктов и овощей, чаи слабого заваривания. Из всех видов термической обработки продуктов допустимы: приготовление на пару, в духовке и отваривание.
Диетический рацион
На время соблюдения диеты нужно вычеркнуть из своего меню следующие продукты:
- свежий лук и чеснок;
- грибы;
- жирные сорта мяса и рыбы;
- концентрированные мясные и овощные бульоны;
- соленья и копчености;
- редис, помидоры, бобы, фасоль;
- холодные и газированные напитки;
- Кофе и какао;
- Несколько ограничены жирный творог и сметана.
Продукты, рекомендуемые диетой при жировом гепатозе печени:
- Гречневая, овсяная и рисовая каши;
- Твердый сыр, йогурты, кефир, молоко, нежирный творог;
- 1 яйцо в день, приготовленное в виде легкого омлета на пару или сваренное всмятку;
- Постное мясо и рыба;
- Запеченные и отварные овощи, салаты из свежих и отварных овощей.
Помните, что жировой гепатоз должен быть диагностирован только врачом. Специалист поможет подобрать правильное питание и назначит эффективный режим дня.