Диета при циррозе печени

Диета при циррозе печени и соответствующее особое меню являются первоочередным способом излечения. Как вам известно, цирроз возникает в результате острого хронического гепатита, но чаще всего из-за длительного употребления алкоголя. В результате этого у печени сильно меняется структура и искажается ее функционирование, именно поэтому нужна диета, которая позволит восстановиться клеткам и затормозит дальнейшие развитие болезни.

awdd0

Как готовить продукты?

Способ приготовления блюд в данном случае очень важен. Из рациона полностью исключаются жареные продукты, поскольку во время жарки выделяются токсические вещества, возникающие при неполном разложении жиров. Старайтесь готовить путем отваривания или на пару, а при желании потушить, предварительно нужно отварить продукты.

Добавляя жиры их лучше не растапливать, а оставлять в натуральном виде. Во время приготовления блюд постарайтесь совсем не солить. Лучше добавлять соль прямо в тарелку перед приемом пищи. Из рациона полностью исключаются: алкоголь, консерванты, соль и пищевые добавки.

При циррозе печени диета предусматривает включение в меню овощей, в которых повышенное содержание клетчатки. К таким овощам относят: капусту, свеклу, морковку. Если вы решили приготовить жилистое мясо, то после того, как отварите его нужно измельчить при помощи мясорубки. В творог обязательно нужно добавлять молоко или кисломолочные продукты типа кефира, простокваши, сметаны. Горячие и холодные блюда употреблять при циррозе печени не рекомендуется, желательно чтобы пища была теплой.

Правильное питание при циррозе печени

Данная диета предполагает дробное питание. Больной должен кушать 4-5 раз в день небольшими порциями. После приема пищи не должно оставаться ощущения тяжести в желудке, поэтому не переедайте. На ужин рекомендуется легкая пища с низким содержанием калорий. Приемы пищи должны соответствовать режиму и проходить ежедневно в одно и то же время. График приема пищи можно составить примерно таким образом:

  • 8.00 – завтрак;
  • 11.00 – второй завтрак;
  • 14.00 – обед;
  • 17.00 – полдник;
  • 19.00 – ужин.

На ночь разрешается выпивать стакан кефира или скушать печеное яблочко.

Помните, что диагностировать заболевание может только врач, кроме того он назначит подходящий режим и порекомендует продукты, которые вам можно кушать на время диеты.

Наверх