Диета при псориазе
Диета при псориазе представляет рационально подобранное меню, состоящее из продуктов, которые способны скорректировать нарушения процесса обмена в организме и предупредить обострение реакций кожи.
Принципы питания при псориазе
Питание при псориазе должно соответствовать определенным принципам:
- Полный отказ от употребления алкогольных напитков;
- Совращение количества поваренной соли в рационе;
- Прием пищи небольшими порциями по 4-5 раз в день;
- Индивидуально для каждого больного определяются продукты, которые могут вызвать аллергические реакции с дальнейшим их полным исключением из меню;
- Употребление кисломолочных продуктов с небольшим содержанием жира;
- Исключение из рациона копченой, острой и жареной пищи;
- Отказ от легкоусвояемых углеводов (сахар и изделия из высших сортов муки);
- Преобладание в питании злаковых;
- Отказ от употребления продуктов, в состав которых входят эмульгаторы, консерванты, стабилизаторы, пищевые красители, разрыхлители и другие искусственные добавки;
- Употребление растительной пищи, кроме овощей семейства пасленовых, цитрусовых и бобовых;
- Запрет на употребление цитрусовых (мандарины, лайм, апельсины, грейпфруты, лимоны);
- В ежедневный рацион обязательно нужно включить растительные масла.
Меню диеты при псориазе
При составлении меню на неделю врачи при псориазе предлагают возможный вариант на день:
- Завтрак: чай, десерт из вареной моркови, яичный омлет;
- Обед: гречневая каша, овощной суп с рисом, напиток из сухофруктов, яблоко;
- Ужин6 овощной пудинг, обезжиренный творог со сметаной, кофе с молоком;
- На ночь можно выпить стакан нежирного кефира.
Есть мнение, что при лечебном голодании во время псориаза нормализуется процесс метаболизма. Однако нет единого мнения относительно эффективности применения данного способа. Поскольку у большинства заболевших нарушен липидный обмен, питание при псориазе основывается на продуктах с ограниченным количеством жиров. Получается, что диета при псориазе основана на разнообразных простых и богатых витаминами продуктах.
Что нельзя кушать при псориазе
Правильное питание при псориазе требует соблюдения диетического режима. Так лечебное питание, разработанное доктора Огневой, основано на исключении мороженного и сгущенного молока из питания. В то же время большинство специалистов согласны с тем, что надо ограничить приправы, крепкие бульоны и пряности.