Диета при язвенной болезни желудка – рецепты

Диета при язвенной болезни желудка предполагает определенные рецепты, которые включают продукты, восстанавливающие слизистую желудка. Течение данного заболевания напрямую зависит от того, что вы едите, поэтому так важно относится к питанию серьезно и ответственно.

Действие диеты

На бактерии рода Helicobacter Pylori, которые провоцируют образование язвы желудка воздействуют некоторые продукты. Именно поэтому диета при язве желудка должна включать в себя пищу, которая одновременно будет насыщать организм и обладать бактерицидными свойствами, к таким относиться мед.

Антибактериальные свойства меда уже завоевали свою репутацию как в народной медицине, поскольку он часто применяется против язвы желудка. Так мед рекомендуется кушать утром натощак и вечером перед тем, как ложиться спать, чтобы погасить «пожар».

Кроме меда, диетическое питание при язве желудка также должно включать в себя определенные овощи, такие как брокколи, листовую, брюссельскую и цветную капусту. оказывается, что все эти овощи семейства крестоцветных содержат компонент сульфоран, который активно борется с бактериями Helicobacter Pylori. экспериментально врачами было доказано, что употребление всего полчашки вышеописанных овощей в день снижает количество вредных бактерий в слизистой желудка на 80%. Поэтому в питании при язвенной болезни желудка они становятся настоящим природным спасением.

Еще один обязательный продукт в данной диете – это йогурт с активными бактериями. Ведь в йогурте содержится много биологически активных кисломолочных культур, способных подавить действие вредоносных бактерий, провоцирующих язву желудка. Также они помогают эффективно и быстро заживить язвы на слизистой желудка. Ежедневное употребление «живого» йогурта это лучшая профилактика и подспорье при язве желудка.

Что исключить из рациона?

В первую очередь из меню полностью исключается молоко. Хоть раньше и считалось, что стакан молока способен снять болевые ощущения во время язвы желудка, однако оказалось, что это неверная информация. Дело в том, что молоко увеличивает количество желудочных кислот, а не нейтрализует их, как думали ранее.

В список запрещенных продуктов входит также пряная и острая пища – из-за нее только усиливается боль, раздражаются ткани уже образовавшихся язв на стенках желудка. Кофе, алкоголь, жирные продукты тоже исключены.